格格党

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第六十章 油梭子馅饺子（第1页）

[正文]

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费章节12点

西厢房了，连蔓儿正拿了买的板油、肉和大骨头给张氏看，一家人商量着这些该吃。小七蹦蹦跳跳地从外面跑进来。

“……刚才我爷把二伯一家都叫，说咱连家人都是规矩人，从来没有敢偷鸡摸狗的，谁要是敢坏了家风，爷说要用烟袋杆子抽死他。”小七跟大家学舌，“爷说了，谁也不准进咱家下面的园子，也不准碰那些酒坛子。”

“你爷真这么说的？”连守信喜的问道。

小七点头，“嗯，爷板着脸挥着旱烟杆说的，四哥吓的脸都白了。”

“昨夜里的事，我想跟咱爹说来着，就不该咋说。半大小子淘气，不好治，说重了也不好。”连守信说着，突然想起连老爷子的旱烟袋是折断了的，“你爷挥着旱烟袋？”

“二姐今天去镇上，把爷的旱烟袋焊好了。”小七道。

“有这回事？”连守信转向连蔓儿。

“是啊，爷抽惯了旱烟袋，我早就想替爷把旱烟袋焊上的。”连蔓儿道。

这只是原因之一，挑这个时候修好旱烟袋，连蔓儿自然有她的考虑。

那旱烟袋不仅是连老爷子用了多年的旧物，还是因为连老爷子用家法，打连守仁打断的。她将旱烟袋修好送给连老爷子，传递的信息是很丰富的，远比直白地请连老爷子约束二房的人更加有力。最起码要连老爷子在感情上倾向她，同时提醒连老爷子要注意连家人的品行。

连老爷子当初能够从一个小学徒，自学成才做了大掌柜，自然不是愚笨之人，应该能够接到她所传递的信息。

这是连老爷子曾经用来痛打秀才连守仁的旱烟袋，现在用来训导二房的人，自然更加有效。

连蔓儿修好旱烟袋这件事情最后直接造成了两个后果，连老爷子从此依旧用这杆旱烟袋抽旱烟，再也没换过，然后就是二房的人再也没去碰过那些葡萄酒坛子。当然连守仁看到这杆烟袋时是样的心思，连蔓儿其实是并不太关心的。

当然这些都是后话，现在连蔓儿听说连老爷子找了二房的人，就她做的事收到了预期的效果，以后应该不用太担心二房去动那些酒坛子了。

心里高兴，干活就更加有劲头。

板油买了，这个天气是放不住的，要马上把油熬出来。连蔓儿先将板油用水清洗了一遍，然后去掉水迹，将板油用刀切成块。这个块不能切的太大，那样油不容易熬出来，也不能切的太细碎，那样容易将油熬焦。将板油切好后倒入烧热的大铁锅里，因为板油比较多，所以要分几次倒进去熬。熬油的火候也是有讲究的，不能太小，那样出油慢，但是火也不能太旺，免得把油熬焦，就不香了。

五郎负责烧火，连蔓儿和连枝儿负责熬油。

连蔓儿早就准备了两个干净的瓦罐，将熬出来的油用勺子舀进罐子里。这时候的油是清亮的液体，等油温降下来，就会凝结成雪白的凝脂，这就是荤油了。

油梭子就是板油熬出油后，剩下的肉渣，里面还有少量的油脂，香香脆脆的非常好吃。连蔓儿叫小七拿过一个饭碗来，用勺子舀了一碗的油梭子，又将今天酿葡萄酒留下的白糖舀了一勺倒进去和油梭子拌在一起。

“二姐，油梭子能这么吃嘛？”小七问。

“能的。”连蔓儿用筷子夹起一块沾了白糖的油梭子放进嘴里尝了尝，“很好吃。”