格格党

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第69章 第六十九章（第2页）

人一多就要解决吃饭问题，他们这些摊子上能分到不少人。

就这两天，他们的收益直接翻倍增长，心里对钟意那叫一个感激。

反正最近钟意在小吃街摊主们这儿人缘特别好。

钟意也感觉到了，大家似乎都很想照顾他的生意，不过他实在太忙，也没时间跟其他摊主们联络感情。

今天上午钟意活好了包蛋黄莲蓉月饼的面团，又做了一些枣泥核桃馅儿，吃过午饭简单休息下，又继续干活。

蛋黄莲蓉月饼的包法是，莲蓉馅包整个蛋黄，饼皮再包的莲蓉馅这样的套娃包法。

而枣泥核桃则跟椒盐花生月饼更像，只不过椒盐花

生月饼是加面粉跟油把馅儿和在一起捏成团的。而枣泥核桃可以直接用枣泥黏住核桃。

去了核的枣泥先上锅蒸，蒸到枣肉软烂，一碾就能脱掉皮的程度。为了保证口感，要多过滤两遍，保证枣泥中完全不留皮。过滤完也跟打成浆的莲蓉一样放锅里炒，炒制成团就可以了。

为了枣泥不粘手，可以在出锅前放些糯米粉，炒出来的枣泥延展性也更好。

接着拌入小火炒熟的核桃仁，如此，馅儿便做好了。

枣泥足够甜，所以不用再额外放糖，甚至枣泥实在太甜，也需要多放点核桃跟糯米粉稀释下，太甜吃着不仅腻，还容易泛苦味。

钟意买枣子时就选过了，没选那种特别甜的。连在和枣泥核桃月饼的饼皮时也减少了糖浆用量，争取把味道控制到最佳。

今天来帮忙的婶子更多，钟意也想多给大家做些月饼，排那么久的队，要让他们觉得确实值得。

食客们其实也挺会给自己找事做的，能在网上工作的，有人直接带着电脑来了，有人低头看手机，一直在回消息。

还有做销售的，也在现场拉起了客户。

其中干得最成功的，当属地推，整一大堆娃娃或者气球鲜花之类的，看到有无聊的客人就问一问，有不少人闲着没事也愿意折腾，可比以前满大街地拉客人要好多了。

当然，要有眼色，不能做得太过分，最好是等大家感兴趣自己来问。

有一个不错的头脑，还有执行力，成果是非常明显的，工作完成了，不招人厌烦，还能排队买到好吃的月饼，一举三得，谁成功谁说好。

女孩子们也扎堆凑一块儿化妆，做指甲，聊天追星，如果遇见同担，那就再幸福不过了。

也有考研人，考证人，脑袋顶着书，嘴里念念有词，两耳不闻窗外事，一心只背“圣贤书”。

队伍前方的老人们有织毛衣的，打围巾的，一样忙的不亦乐乎。

长长的队伍里，大家各有事做，会引得路人投来好奇的瞩目，又有一种理所当然的感觉。

从来就没人规定过一定要特定地点才能做某些事，都是个人的选择而已。

主播们的镜头记录了下这样的画面，是一个能引起讨论的好画面，让很多网友觉得H市影视城这条小吃街好像充满了魔力，总在引诱着他们去。

又或者是钟意这个人充满了魔力，总能带给人惊喜。

H市在某些平台上已然成了最想去的城市之一，就投票率来说，高居榜首。