格格党

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第134章 菊花盛宴（第1页）

除了人造河道中漂浮着的吃食，侍女们还会时不时地将菜肴呈到餐桌上，供宾客享用。例如现在众人面前的这道菊花鲈鱼羹。寒露时节，鲈鱼特别肥美，正是吃鲈鱼的好时令。菊花作为金秋时节的代表花卉，此时跟鲈鱼一起烹制，再合适不过了。这道鱼羹不仅美味，还有清热利湿，止咳的作用。沈华筝用调羹搅了搅碗里的鱼羹，舀起一勺，吹了吹。鱼羹一入口，浓郁的鱼香味便在唇齿间铺天盖地的绽放，舌尖上的鲜甜久久不愿散去。细细品味，鱼香之中，还带着一丝淡雅的清香。沈华筝满足地眯了眯眼，实在是太好喝了。这道鱼羹是先将鲈鱼去骨拆肉，用鱼骨熬汤。把去了鱼刺的鱼肉和姜丝一起炒香，再加入到鱼汤里一起熬制。汤里除了鱼肉，还加了丝瓜，木耳丝，红萝卜丝。最后再洒入菊花，这道菊花鲈鱼羹就做成了。沈华筝又舀起一勺鱼羹，连带着菊花和鱼肉一同送入口中。细细咀嚼，鱼肉细腻爽滑，花香清新，丝瓜和木耳的清香，还有红萝卜的甜味……各种不同的口感交错而至，一点点从舌尖上，溢满整个口腔，给味蕾带来极致的享受。作为爱鱼之人，每年到了这个时候，姜阁老总要吃几次鲈鱼。不管是清炖鲈鱼，还是清蒸鲈鱼，水煮鲈鱼，甚至是烤的，他都吃过。姜阁老自以为对鲈鱼的烹制方式和哪种做法更好吃了然于胸，却怎么也没想到，菊花也能同鲈鱼一起烹制。他尝试着舀起一勺鱼羹，刚喝一口便愣了神。鱼羹口感香浓馥郁，还有花香。鱼肉细腻爽滑，不带半点腥味。菊花的清香更加凸显鲈鱼的鲜美，还为这道鱼羹增添了一份雅致。花香和鱼肉的鲜香完美地结合在一起，让人不知不觉间便陶醉于这美妙的味觉体验中，流连忘返。一旁的周太师也喜滋滋地吃着菊花鲈鱼羹，他的乖乖外孙女做出来的吃食，就是人间美味。这是他吃过最好吃的鱼羹了，既有鱼肉的鲜美，又有菊花的清新，二者相互交融，形成一种独特的口感。吃完齿颊留香，让人回味无穷。莫栀山还沉浸在美味的暴击中，在此之前，他还从未想过自己会有餐花饮露的一天。今日的宴席全是用菊花入菜，是真正意义上的色香味俱全。制作方法看起来并不是很难，难的是花这份心思。宴席刚开始的时候，莫栀山就率先尝了一个菊花炸鱼球。鲮鱼肉制成的炸鱼球外脆里嫩，美味弹牙。细细咀嚼，鱼香味中还带着淡淡的菊香。咸鲜味紧裹着芬芳，滋味缠绕在舌畔，口口生香。吃下菊花炸鱼球，再来一杯温热的菊花酒，浑身上下都是说不出的舒坦。菊花炸鱼球已是美味无比，菊花入羹，更是清香宜人，滋味甘芬。鲈鱼和菊花这两种完全没有任何联系的吃食组成的搭配，竟是如此的完美。众人一口接一口地吃着鲈鱼羹，只觉得自己将这一份能够入口的芬芳尽数吞入腹中。……宫里景宁帝和太后，皇后三人正美滋滋地喝着菊花鸡汤。他们听了沈华筝让人传达的话，先吃菊花，再喝汤。菊花鲜嫩爽脆，竟有种在吃蔬菜的口感。咽下带着清新雅致的菊花，再舀起一勺汤汁。鸡肉的鲜香和无花果的甜味都融入到汤里，浓郁香醇的鸡汤入口，带着独特的香甜和醇厚，让味蕾为之沉醉。喝完鸡汤，景宁帝并没有急着吃鸡肉，而是舀起一个无花果送进嘴里。无花果刚入口，那甜腻软糯的瓤儿顷刻就融在了口中。轻轻咀嚼，无花果那香甜软糯的果肉瞬间化为清甜的果汁，充盈了整个味蕾。太后夹起一块鸡肉放入口中，细细品尝。鸡肉细嫩多汁，肉里的纹理丝丝缕缕，软烂入味，好吃极了。在蒸煮的过程中，菊花的清香和无花果的清甜都已经渗入到每一寸鸡肉中。细细咀嚼，肉香，花香和果香缠绕在一处，在唇齿间流转，回味悠长。皇后一口接一口地喝着鸡汤，完全停不下来。无花果的清甜邂逅鸡汤的浓香和菊花的清香，喝完只觉得满口馥郁香浓，连心情都好上许多。真好喝啊，都说映华县主最懂吃，果然如此。……“母妃，您尝尝这个菊花拔丝山药，好好吃啊。”萧景然津津有味地吃着拔丝山药，吃得小脸蛋一鼓一鼓的，还不忘向安王妃推荐。拔丝山药外脆里嫩，甜脆香酥。外面那层细腻的糖浆是用菊花蜜做的，不仅不会过于甜腻，反而带着一股幽幽的花香。对于还是孩童的萧景然来说，甜丝丝的菊花拔丝山药可比其他的菜好吃多了。“好，母妃尝尝。”安王妃怜爱地摸了摸萧景然的头，然后夹起一块拔丝山药，放进碗里。拔丝山药色泽金黄，外皮被炸得金黄酥脆，内里却保持着鲜嫩软糯的口感。外层的拔丝上面还沾着颜色鲜明的菊花瓣，看着就让人食指大动。一口咬下去，满口的甜蜜与酥脆，清幽的花香萦绕在口鼻之间。菊花蜜的清甜和山药的香醇在口中交错，还有山药那酥脆的口感，三种不同的滋味融合在一起，达到一种惊人的满足。鲜甜交织，外酥里糯，再结合那清幽的花香，口感层次丰富鲜明。吃完齿颊留香，让人意犹未尽。安王妃咽下口中的拔丝山药，端起一旁的茶杯抿了一口。清爽的茶汤顺滑入喉，在唇齿间回转，同口中菊花蜜的甜香交织在一起。清新淡雅的花香拂过舌尖，随着菊花蜜的香味在味蕾上二次绽放，在口中迸发出让人惊艳的甘香。从口中直抵心间，那种甜蜜芬芳的滋味简直让人陶醉。安王妃眸中满是惊艳，感觉整个人都被这股清新的甜蜜包裹着，就连心里也甜丝丝的，暖呼呼的。：（）偷听我心声后，惊动全国吃货大佬